是一种十字花科蔬菜的一种，为甘蓝的变种。
菜花生育习性喜冷凉，属半耐寒蔬菜，它的耐热耐寒能力弱，既不耐高温干旱，亦不耐霜冻。生育适温比较狭窄，栽培上对环境条件要求比较严格，这主要是由菜花的植物学特征决定的。由于菜花的产品器官是短缩的花枝、花轴、花蕾等聚合而成的花球，花球既是生殖器官又是养分储藏器官。
年初走坊多个蔬菜基地发生，因霜冻影响的花菜受损严重。
分析得出：出现症状与病害有明显的差别，顶部花絮最易受害。受害后，开始出现水浸蚀状浅褐色，后随受害次数和受害后时间开始逐渐变褐至黑色，最后表面腐烂，带有生臭味。
建议：1、棚内栽植，隔离霜冻；
2、裸地栽植建议在开花前，用老叶进行花蕾覆盖；
