在我国南方地区(包括二季果的生产地区)和北方的葡萄设施栽培中，由于葡萄的正常休眠时间不够，葡萄是起源于温带地区的一种落叶藤本植物，要使葡萄来年能够正常的进行生长、开花、结果，植株必须进行充足的休眠，通过一段时间的低温处理才能生长健壮，否则，将会造成萌芽、开花和坐果等方面的异常。
研究发现：
葡萄冬芽要完成正常的休眠，必须经过1000~1200小时的小于7.2℃的低温阶段，这叫做葡萄的需冷量。
在我国南方和北方设施栽培中，往往葡萄需要的低温不能满足，因此，必须通过人为措施，来打破休眠，保证正常的萌芽、开花和坐果。目前，生产上常用石灰氮或单氰胺涂抹处理。
药剂有石灰氮（20%）或1.5~2%的单氰胺
石灰氮（氰氨化钙，CaCN2）是生产上应用较广，效果稳定，成本较低的一种化学破眠剂。
石灰氮水溶液中的氰氨（H2CN2）是打破休眠的有效成分，可用化学产品氰氨来代替石灰氮。
具体的使用方法：
用刷子蘸取药液抹芽或结果母枝，在萌芽前一月使用，缩短萌芽期，使萌芽整齐，开花也提早结果，第二次萌芽还可以实现葡萄的二次结果。
注意事项：
进行破眠剂涂抹时，尖端的芽不能进行涂抹，否则，导致尖端芽抽生过快，发芽不整齐。
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