“每到投食的时候，只要当当当一敲饭盆就有成群的鸡跑过来吃食了”。鸡场老板陈勇说，这乌鸡虽然是在板栗树林里的散养鸡，但单靠吃野草和虫子的营养是不够的，每天必须要定时喂养饲料，才能保持乌鸡的正常生长。今年37岁的陈勇，个头高大，话语虽然不多，却很有想法。几年前，他家附近有个乌鸡原种场，常常听说乌鸡营养价值高，市场前景好，但当他发现鸡场曾一度生意做得不景气时，心里却有了想法。
“在山坡树林里散养乌鸡，让其回归自然，肉质转为野味，市场的卖价不更高吗?”就这样三年前，一个大胆的设想在陈勇的脑海里萌生了。于是，他找到伙伴韩健商量，结果两人一拍即合，共同出资40万元，承包了板老村1000亩板栗林，在坡林树下办起了乌鸡养殖场。
东兰乌鸡是广西特有的珍稀禽类，具有悠久的饲养历史，因其羽毛、肉、骨均呈乌黑色而得名。2002年3月，经广西壮族自治区畜禽品种审定委员会评审通过,正式命名为“东兰乌鸡”。刚刚往南宁市场送去200只乌鸡回来的老板陈勇说，东兰乌鸡不论斤卖全是论只卖，每只在市场上最少卖到100元。
东兰乌鸡之所以在市场上能卖出高价，是因为食用它的肉具有健身养颜、补气养血的功效。然而，在山坡树林下散养乌鸡，说起来容易，但具体做起来可不那么简单。陈勇整天除了组织饲养人员做好场地清洁，鸡舍消毒，饲料杀菌等工作外，还要细心选择优良健康鸡种，把好繁育和雏鸡的饲养关，以此保持乌鸡的纯度。截止目前，他已拥有鸡舍2500平方米，存栏达36000多只，乌鸡纯度高达到100%，并使乌鸡在山坡树林里具备了环境要求低、适应性广、抗病力强、活动量大等优点。
在山坡板栗林里科学散养乌鸡，让陈勇更熟练地掌握了乌鸡的生活特性。对成鸡，他让其早上饿中刨地、跑动、自由觅食，增强活动量，天黑前多喂玉米和稻谷等类的混合饲料，延长乌鸡的生长周期，使其更接近野鸡的风味。对雏鸡，他掌握及时饮水，以防拥挤，喂颗粒小、易消化饲料，勤喂多喂，保其营养健康生长。
乌鸡好养，疾病难防，做好疫苗接种是养好乌鸡的重要环节。为此，陈勇每年都要选择优质疫苗，定期给乌鸡注射。尽管如此，也难免鸡的死伤。去年，陈勇阉了200只公鸡全部死掉，起初不知什么原因，后来经过求教专家和摸索经验，才知道公鸡患感冒时不能阉，一阉就死。乌鸡吃了不干净的食物，也容易患球虫病，其特征是拉红色粪便，只有把鸡场内积水全部填埋，防止食物与粪便交叉感染，才能防止这种病的发生。多次经历乌鸡患病的陈勇说，其它的事可以拖着办，唯独给鸡注射疫苗的事儿不敢拖，不然鸡瘟一来，所有的努力就白费了。
养殖有规模，效益才会大，这是陈勇在生意场上获得的最深体会。于是，2012年他联合7人筹资65万元，成立了东兰县牛角坡板栗林下综合养殖专业合作社，并采取“双向联动”的经营方式，在品种、饲料、防疫、销售上实行四统一，拉动社员发展养殖。目前，在他的带动辐射下，全县已建立东兰乌鸡林下养殖场10个，涉及100多家养殖户，年出栏乌鸡约20万只，产值达400万元。
(来源：农民日报)
