真菌性病害真菌性病害是个庞大的家族，在蔬菜上出现的约有1000种，常见的有800种左右，占整个蔬菜病害的80%；细菌性病害在蔬菜上出现的细菌性病害约有300种，常见的有100余种，占整个蔬菜病害的10%左右；病毒性病害蔬菜病毒性病害有200种左右，常见的有50种左右，约占整个蔬菜病害的5%。
一、形态区别
细菌没有核膜包围形成的细胞核，属于原核生物；真菌有核膜包围形成的细胞核，属于真核生物；病毒为核酸与蛋白质所构成的核蛋白。
二、简单判断
细菌性病害没有菌丝、孢子，病斑表面没有霉状物，但有菌脓(除根癌病菌)溢出，病斑表面光滑，这是诊断细菌性病害的主要依据。凡属真菌性病害，无论发生在什么部位，症状表现如何，在潮湿的条件下都有菌丝、孢子产生。这是判断真菌性病害的主要依据。病毒病受害植株发生系统症状，产生矮化、丛枝、畸形、溃疡、花叶、变色、条纹、枯斑或环斑、坏死、畸形等特殊症状。
三、典型症状
细菌性病害：坏死与腐烂，萎蔫与畸形。坏死、腐烂与畸形，都是细菌破了薄细胞壁细胞组织所导致的后果。在其网状叶脉的叶片上，病斑呈多角斑，病斑周围有黄色的晕环（如细菌性角斑病）。在肥厚组织或果实上的病斑，多为圆形。在柔嫩肉、多汁的组织上，组织死亡易生腐烂（如大白菜软腐病）。有的部位被害后发生促进性病变，形成肿瘤（如根癌病），这种现象多发生在根或茎上。萎蔫是细胞侵染维管束的结果，可局部或全部发生。维管束细胞被破坏后，水分、营养物质不能正常输送，会造成植株萎蔫死亡（如青枯病）。
真菌性病害：类型、种类繁多，引起的病害症状也千变万化。
a．根肿菌属和粉痂菌属。多引发细胞膨大分裂，使受害部位呈根肿或瘿瘤。如十字花科根肿病。
b．霜霉属和盘梗霉属真菌。多引发霜霉病，腐生和弱寄生菌，使作物的花、果实、块根、块茎等储藏器官的组织坏死。
c.子囊菌亚门真菌中的白粉菌。在寄主的叶片下面呈白色或灰色的霉层，布满整个叶片，后期散生黑色小点。
d．担子菌亚门中的黑粉菌和锈菌。可诱发黑粉病和锈病。
e．半知菌亚门的真菌。引发寄主发生性的组织坏死，其中无孢子目病原真菌，主要侵害根部和茎基部，造成根腐和茎基腐。
f．芽孢纲病原真菌。以侵害作物的疏导组织为主，造成全株系统发病，如枯萎病，黄萎病等。
g．腔孢菌纲的黑盘孢菌。其表现症状为常见的炭疽病，病斑为同心轮纹排列的小黑点，有的还分泌粉红色或白色的黏液。
h．球壳菌目的真菌。引起的病状类型较多：斑点型的，主要危害叶片；溃疡型的，主要危害茎、枝条，如杨树水泡性溃疡病；腐烂型的，被害部位形成干腐或湿腐。
病毒性病害：蔬菜的毁灭性病害，分布广，几乎所有植物都有病毒病，甚至一种植物同时有1—4种病毒病；防治难，无特效药。为害顶部嫩叶的蔬菜病毒性病害，有３种外部表现：
a.花叶表现为叶片皱缩，有黄绿相间的花斑。黄色的花叶特别鲜艳，绿色的花叶为深绿色。黄色部位都往下凹，绿色部位往上凸。
b.厥叶表现为叶片细长，叶脉上冲，重者呈线状。
c.卷叶表现为叶片扭曲，向内弯卷。为害果实的蔬菜病毒性病害，主要表现在成熟期果实上有条斑。例如番茄条斑型病毒病，在果肩部出现青白色，后渐变成铁锈色。用刀剖开果实，皮里肉外有褐色条纹。再如辣椒条斑型病毒病，从果实的尖端向上变黄色，在变黄的部位上有短的褐色条纹，且向内凹陷。
