化学肥料只有在合理使用的情况下，才使作物稳产、高产的目的。如果化肥使用不当或不适时，常会造成作物减产，死棵现象，这就是常说的肥害。
一、脱水型肥害
主要是因为一次性施肥过多，或者土壤持水量不足，土壤内肥料溶液浓度过高，引起作物细胞内水分反渗透，导致植株脱水而引起作物萎蔫、叶片疑似水烫状，轻者影响生长发育，重者植株死棵等。
二、熏蒸型肥害
主要是尿素、碳酸氢氨类氨化肥料，在气温较高时施用，所产生的氨气味造成作物中毒，轻者植株下部叶片边缘黄化，重者植株赤黄枯死。
三、烧种型肥害
施用种肥量过多，或者使用过磷酸钙、石灰氮、尿素类肥料出现烧种、烧苗、烧叶、烧根现象。
四、毒害型肥料
有些肥料如石灰氮在施入土壤后需一系列转化才能被作物吸收，但在转化过程中会产生有毒物质直接毒害作物的根系、幼苗，使其受害或死亡。因此，在施用肥料时一定要严格“控制施肥量，合理选配肥料，做到有的放矢”才能使农作物稳产、高产。
